Fakultas Sains dan Teknologi memiliki tujuan untuk menghasilkan lulusan dengan kemampuan tingkat lanjut serta dapat memecahkan masalah dalam pembangunan berdasarkan prinsip dan konsep ilmu pengetahuan dan teknologi. Fakultas Sains dan Teknologi diharapkan menjadi pemandu dalam pengembangan Sains dan Teknologi, serta berperan dalam membina kualitas sumber daya manusia untuk mendukung dan berperan dalam perkembangan masyarakat ilmiah, yang beradab, bermoral agama dan berwawasan lingkungan, serta berusaha mewujudkan cita-cita The Best Science with Morality. Sejak berdirinya FST UNAIR, kiprahnya dalam bidang akademik dan non akademik menjadi semakin baik. Hal ini dibuktikan dengan terlaksananya kerja sama dengan mitra luar negeri dalam menunjang aktifitas dan kualitas program akademik. Kini FST telah bekerja sama dengan setidaknya 15 universitas dari berbagai negara di dunia, 15 industri, dan 23 pemangku kepentingan.

Fakultas Sains dan Teknologi memiliki 13 program studi, diantaranya:

1. S1 Biologi
2. S1 Kimia
3. S1 Fisika
4. S1 Matematika
5. S1 Sistem Informasi
6. S1 Statistika
7. S1 Teknik Biomedis
8. S1 Teknik Lingkungan
9. S2 Biologi
10. S2 Kimia
11. S2 Matematika
12. S2 Teknik Biomedis
13. S3 MIPA